Чесночная лепешка

Чесночная лепешка — подойдёт для любителей пикантностей. Проста в приготовлении, быстро готовится.

 

Чесночная лепешка

 

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

  • Мука — 350 г.
  • Соль — 1/3 ст.л.
  • Сахарная пудра — 1/3 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 1/2 пакетика.
  • Теплая вода — 200 мл.
  • Чеснок — 1-2 зубчика.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Петрушка (измельченная) — 1 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу.

А теперь готовим Чесночная лепешка

Этап 1 Смешайте воду, сахарную пудру и дрожжи и оставьте на 15 минут (на поверхности должна появиться дрожжевая «шапочка»).

Затем просейте муку, смешайте ее с солью, а на поверхности муки сделайте небольшой «колодец».

Готовую опару вылейте в «колодец» и замесите тесто.

Вначале удобно замешивать вилкой или ложкой, затем руками.

Этап 2 Когда почти вся мука уйдет в тесто, начните растягивать шар из теста одновременно двумя руками — одной к себе, другой от себя.

Таким образом нужно замешивать тесто около 10 минут.

Затем слегка присыпать его мукой и убрать в пищевой пакет на 15 минут.

Этап 3 Готовое тесто разделите на 2 части, раскатайте его (просто приминая пальцами или же скалкой) до толщины около 1 см.

Затем смажьте сверху смесью масла, петрушки и измельченного чеснока. Присыпьте перцем.

Этап 4 Переложите лепешки на противень.

Далее сделайте несколько надрезов в одном направлении и слегка растяните лепешку (получатся овальные дыры).

Дайте подготовленным лепешкам постоять при комнатной температуре минут 15-20.

После этого выпекайте в разогретой до t 250 градусов духовке 5-7 минут.

Этап 5 Лучше всего подавать лепешки горячими.

 

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...