Яичные блинчики с начинкой

Яичные блинчики с начинкой я готовлю очень часто! Эти ароматные, вкусные, яичные блинчики с начинкой можно готовить, каждый раз меняю ингредиенты. Самое главное, что они очень нравится моим домочадцем, особенно внукам. Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. Поэтому выбираю именно этот рецепт!

Яичные блинчики с начинкой

 

Предлагаю вам рецепт вкусной, нежной и сытной закуски из яичных блинчиков с начинкой

 

ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт. ;
  • Яйцо — 3-4 шт. ;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Лук — 2 шт. ;
  • Морковь — 1 шт. ;
  • Грибы — 100 гр. ;
  • Майонез (сметана) — 4-5 ст.л. ;
  • Сыр — 50 гр. ;
  • Мука — 1 ст.л. ;
  • Крахмал — 1 ст.л. ;
  • Соль, перец по вкусу, ;
  • Растительное масло — 3-4 ст.л. ;
  • Зелень.

Приготовление начинки 

Этап 1. Почистить овощи.

Этап 2. Отварить куриную грудку в подсолённой воде.

Этап 3. В бульон добавить небольшие 1 луковицу и морковь, лавровый лист.

Чтобы филе не было сухим, остужать его нужно в бульоне.

Этап 4. Лук и грибы порезать произвольно.

Этап 5. Обжарить на сковороде.

Этап 6. Посолить, поперчить. Остудить.

Этап 7. Куриное филе порезать мелкими кусочками или разобрать на волокна.

Этап 8. Смешать куриное филе с обжаренными луком и грибами и с майонезно-чесночным соусом.

Приготовление соуса 

Смешать 3-4 ст. л. майонеза (сметаны) с пропущенным через пресс чесноком и мелко рубленной зеленью. Перемешать.

Приготовление блинчиков

Этап 1. В миску разбить яйца, добавить 1 ст. л майонеза (сметаны).Перемешать венчиком. 

Этап 2. Затем добавить муку, крахмал (чтобы блины не рвались), соль.

Этап 3. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Этап 4. В тесто добавить (по желанию) сыр. Ещё раз перемешать.

Этап 5. Выпекать блинчики на хорошо раскалённой сковороде, смазанной маслом.

Фаршируем блинчики 

1. На каждый блинчик выложить начинку и завернуть рулетиком.

2. И можно подавать на стол.

В блины можно завернуть любую начинку, ту которую вы любите и всегда будет вкусно. Так же их можно приготовить просто на завтрак, ужин или перекус. Такие блинчики так же отлично подойдут в качестве закуски, если вдруг нагрянули неожиданно гости. 

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием! 

 

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...