Омлет «Лесничий», который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

Омлет, это самое распространённое блюдо которое готовится на завтрак или ужин. Такое блюдо не занимает много времени на его приготовление, а получается сытным и вкусным. Чтобы разнообразить стол, можно приготовить омлет с грибами в духовке.Только на его приготовления уйдёт немного больше времени, но результатом вы и ваша семья будите довольны.  Омлет получается пышным, нежным, лёгким и вкусным. На основе этого рецепта омлет можно готовить с различными добавками.

Нам понадобится:
грибы (любые) — 300 гр. ;
лук — 1-2 шт. ;
яйцо — 3-4 шт. ;
сыр — 70-100 гр. ;
молоко — 1 стакан, ;
сметана — 2 ст.л. ;
мука — 2 ст.л. ;
разрыхлитель — 1 ч.л. или сода — 0,5 ч.л. ;
соль, перец, специи по вкусу,
растительное масло — 3-4 ст.л. ;
сливочное масло для смазки, ;
зелень.

Почистить лук. Порезать мелкими кубиками.

Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

Грибы порезать небольшими кусочками.

Лук пассировать на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, перемешать и обжарить. Посолить, поперчить.

Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

Зелень мелко порубить. Сыр натереть на тёрке.

В миску разбить яйца, посолить. Залить молоком и взбить.

Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

Взбивать лучше венчиком, так масса будет более упругой. Если будите взбивать миксером, то взбивайте на самой маленькой скорости, тогда масса получится воздушной, но быстро осядет.

Добавить сметану, муку, смешанную с разрыхлителем или содой. Взбить до однородной смеси и чтобы не было комочков. Благодаря разрыхлителю или соды, омлет получится пышным и не осядет, после того как вы достанете его из духовки.

Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

В полученную массу добавить сыр, специи и рубленую зелень. Хорошо перемешать.

Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

Дно и бортики формы для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму обжаренные грибы с луком. Залить полученной смесью.

Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

Поставить в разогретую до 180С духовку. Запекать в течении 20-25 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Омлет "Лесничий", который придаёт моей семье силы и заряд бодрости

Перед подачей на стол, готовый омлет разрезать на порционные кусочки. Посыпать зеленью.

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...