«Медвежья лапа» — это мясо с картофелем просто находка

Сегодня будем готовить очень вкусное и сочное мясо в картофеле. Мясо получается очень нежным, а красивая подача делает это блюдо просто восхитительным.

Список ингредиентов:

Мясо — 350 гр.
Картофель — 600 гр.
Сыр — 150 гр.
Яйца — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.

Первым делом 600гр. картофеля натираем на мелкой терке.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

С тертого картофеля отжимаем руками сок и кладем в посуду с холодной водой, что бы ушел крахмал.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Мясо лучше взять свиное. Нарезаем на кусочки в форме котлет. Солим и перчим с обеих сторон.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Накрываем пленкой и отбиваем с обеих сторон.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

С картофеля сливаем воду, отжимаем. Добавляем одну чайную ложку соли, два яйца и три столовые ложки муки.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Все перемешиваем до однородного состояния.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Взбиваем одно яйцо и обмакиваем мясо.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем картофель в виде котлетки размером с наш кусочек мяса.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

На картофель кладем мясо.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Сверху закрываем слоем картофеля.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Перекладываем наши лапы на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Пока лапы запекаются, натираем твердый сыр и добавляем майонез. Все перемешиваем.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Через 30 минут, достаем лапы из духовки, покрываем сырной массой и отправляем в духовку еще на 20 минут.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Достаем из духовки, осталось только украсить зеленью.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Наши невероятно вкусные «Медвежьи лапы» готовы. Лучше всего их подавать со свежими овощами.

Всем приятного аппетита.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...