Помидоры фаршированные куриным филе и овощами — это настоящий деликатес на праздничном столе способный удивить своим вкусовым сочетанием не только гостей но и близких! Готовится легко и просто!👍
Ингредиенты:
- Помидоры — 7 шт.
- Болгарский перец — 2 шт. (если очень крупные. можно взять 1,5 шт.)
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Куриное филе — 450 г.
- Кукуруза — 1 банка
- Сыр — 100 г.
- Тмин — 1 ч.л.
- Подсолнечное масло — для обжаривания
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для подачи
Приготовление помидоры фаршированные куриным филе и овощами
- Лук и болгарский перец мелко порежем и прожарим в течение 10 минут.
- Чеснок измельчим.
- Добавим его к болгарскому перцу и луку и подержим на огне еще пару минут.
- Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовности.
- К куриному филе добавим болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу.
- Перемешаем, подсолим и приперчим по вкусу, добавим тмин и немного доведем все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут.
- У помидор отрежем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавимся от мякоти.
- Кстати, ее можно использовать в дальнейшем для соуса к пасте, что очень и очень удобно (не люблю, когда пропадают продукты).
- Сыр натрем на крупной терке.
- Наполним помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложим сыр, приперчим сверху.
- Помидоры выложим на противень и поставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
- Я специально выставила температуру чуть ниже обычного для того, чтоб помидоры сами по себе успели как следует приготовиться.
- Готовые помидоры украсим мелко порубленной зеленью.
Ну и все, можно сразу же подавать!!
Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!