Блины картофельные

Блины картофельные — это толстые очень сытные и вкусные блины. Могут быть основным блюдом, а также дополнением к чему-нибудь ещё.

Блины картофельные

 

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 штуки; 
  • Яйца — 2 штука; 
  • Кефир — 1 стакан;
  • Мука — 4 ст. ложки с горкой;
  • Сыр твёрдый по вкусу — 50 грамм; 
  • Лук — 1 головка;
  • Итальянские травы с паприкой — 0,5 ч. ложки;
  • Соль — 1 щепотка; 
  • Перец и специи — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Сметана, зелень — для подачи.

Приготовление:

Этап 1. Натираем сырой картофель

Этап 2. Шинкуем лук, на мелкие кусочки.

Этап 3. Смешиваем картофель, лук и яйцо.

Этап 4. Затем добавляем кефир, тёртый сыр, соль и специи, хорошо перемешиваем.

Этап 5. Далее добавляем муку и перемешиваем всю массу.

 И картофельное тесто для блинов готово. Сразу начинайте жарить, иначе картофель пустит много лишнего сока.

Этап 6. Жарим картофельные блины на сковороде с растительным маслом, с двух сторон (на небольшом огне).

Этап7. Шинкуем зелень и перемешиваем со сметаной для подачи.

 

  Блины сытные и вкусные. На мой взгляд, это что-то среднее между блинами и драниками. Получилось у меня 10 штук упитанных блинов.

Например, они могут быть основой для пиццы или бутербродов. Картофельные блины особенно вкусны со сметаной и рубленой зеленью.

 

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...