Торт бисквитный «Нежность» — Рецепт выпечки

Торт бисквитный «Нежность» - Рецепт выпечки

Рецепт приготовления бисквитного торта «Нежность».

Ингредиенты

яйца куриные — 5 шт.
мука — 1 ст.
сахар — 1,5 ст.
сметана — 0,5 ст.
миндаль — 3-4 шт.
лимонный сок — 1 ч.л.
вода — 0,5 ст.
коньяк — 1 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
яблоко — 1 шт.

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут

Процесс приготовления

Сначала надо приготовить бисквитное тесто (рекомендуется брать охлажденные Ингредиенты). Растираем пять желтков со стаканом сахара, а сверху просеиваем муку. Выкладываем четыре белка, взбитых в стойкую пену, и бережно перемешиваем, а затем перекладываем смесь в форму, смазанную маслом.

Взбиваем один белок, постепенно добавляя 1-2 ст.л. сахара. В результате мы должны получить стойкую белую пену, которую с помощью кондитерского мешка или ложки надо высадить на промасленную форму или силиконовый коврик, сделав небольшие шарики.

Все это вместе с целым яблоком отправляйте в холодную духовку и выпекайте при температуре 100-150 градусов около часа. Для пропитки надо вскипятить воду с 1 ст.л. сахара и добавить коньяк с лимонным соком, а затем остудить.

Для крема надо взбить сметану, добавив сахар. Пропитанный бисквит смазывается кремом, украшается белковыми шариками, разрезанным на дольки печеным яблоком, миндалем и посыпается сверху сахарной пудрой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...