Самый вкусный хлеб, сейчас пеку только такой.

Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного турецкого хлеба. Особенно мне понравился этот хлеб со сливочным маслом на завтрак, ооочень вкусно! Хлеб не черствеет, и на следующий день остается мягким и вкусным. В общем этот хлеб стал любимым в нашей семье. Попробуйте приготовить, не пожалеете.🤗

Самый вкусный хлеб, сейчас пеку только такой.

Рецепт:

250 мл. тёплой воды
2 ст.л. сахара
21 гр. сырых дрожжей ( или 7 гр. сухих)
250 мл. тёплого молока
1 ч.л соли с горкой
600 гр. муки(может понадобится чуть больше)
30 гр. мягкого сливочного масла

Для смазки:

1 желток 1 ст.л. сметаны или жирных сливок

В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

В миску наливаем теплое молоко, добавляем разведенные дрожжи и соль и перемешиваем.

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто сначала ложкой а потом руками.

На тесто выкладываем мягкое сливочное масло и вымешиваем тесто около 10 минут. Тесто получается немного липкое но много муки добавлять не нужно, при необходимости можно смазать руки растительным маслом.

Тесто кладем в кастрюлю или миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на один час.

Готовое тесто делим на две части.

Каждую часть теста округляем и кладем на противень застеленный пекарской бумагой. Накрываем полотенцем или пленкой и оставляем на 20 минут.

Желток смешиваем со сметаной или сливками.

Руками прижимаем тесто формируя лепешки.

Смазываем сверху желтком со сметаной.

Украшаем кунжутом. Выпекаем 20-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...