Открытый пирог с морковью — Кулинарные рецепты приготовления блюд

Открытый пирог с морковью - Кулинарные рецепты приготовления блюд

Рецепт приготовления открытого пирога с морковью.

Ингредиенты

мука — 1 ст.
масло сливочное — 120 г
соль — щепотка
вода — 0,5 ст.
морковь — 350 г
яйца куриные — 2 шт.
творог — 350 г
йогурт (натуральный) — 2 ст.л.
пармезан — 45 г
перец (пряность)

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество: 6 порций

Процесс приготовления

Просейте муку с солью, добавьте в нее подтаявшее сливочное масло и перемешайте. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет похожим на размятую хлебную мякоть. Постепенно добавляйте воду, вымешивая тесто, пока оно не станет эластичным и гладким.

Выложите тесто в форму, промазанную маслом, и сделайте при помощи вилки много проколов. Выпекайте в прогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Выньте из духовки и снизьте температуру до 120 градусов.

Почистите морковку, нарежьте длинными тонкими брусочками и отварите в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Выложите в форму с тестом. Творог взбейте с йогуртом, яйцами и пармезаном. Выложите эту смесь на морковь и на 40 минут оставьте выпекаться в духовке.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...