Мясные чебуреки супер рецепт

Кроме потрясающих вареников и пельменей, свекровь научила меня готовить и вкусные мясные чебуреки. Рецепт настолько простой, что сделать их получилось с первого раза.

мясные чебуреки

Тесто состоит из 6 ингредиентов: мука, 2 яйца, по стакану сметаны и кефира, чайная ложка соли и столовая ложка сахара.

Для начала разбиваем в миску яйца. Перемешиваем их с сахаром и солью.

Мясные чебуреки супер рецепт

Аккуратно вливаем в смесь кефир и сметану. Опять мешаем до однородного состояния.

Мясные чебуреки супер рецепт

Всыпаем просеянную муку. Точного количества не скажу — это зависит и от жирности кефира и сметаны, и от размеров стаканов.

Лично у меня уходит почти 4 стакана и еще пару ложек.

Листаем галерею:

Мясные чебуреки супер рецепт
Мясные чебуреки супер рецепт

Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Делаем это до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Мясные чебуреки супер рецепт

Накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 40 минут.

В это время готовим фарш.

Я перемолола килограмм нежирной свиной вырезки и одну большую луковицу.

Мясные чебуреки супер рецепт

Через 40 минут достала тесто и начала формировать лепешки.

Мясные чебуреки супер рецепт

Лепила чебуреки, как вареники.

Начинку ставила на один край и другим его прикрывала. Скрепляла.

Для надежности и красоты прошлась по краям вилкой.

Листаем галерею:

Мясные чебуреки супер рецепт
Мясные чебуреки супер рецепт
Мясные чебуреки супер рецепт

Вот такие симпатяги получились.

Они небольшие — размером с детскую ладошку.

Мясные чебуреки супер рецепт

Чебуреки я жарю на сковородке в растительном масле.

Мясные чебуреки супер рецепт

У меня получилось более 50 штук. Это три тарелки с горкой.

Мясные чебуреки супер рецепт

Первую дети съели за один присест. Вторую съел муж)))

Третья осталась на утро.

Мясные чебуреки супер рецепт

Знаю, что еда не очень полезная, но зато какая вкусная! Изредка можно себе позволить это вредное кулинарное наслаждение.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...