Вкусный салат на каждый день и не только

Вкусный салат на каждый день и не только

В нашей семье очень любят этот салат — как взрослые, так и дети. Он не только привлекает своим красивым внешним видом, но и замечательным вкусом: свежий, сочный, в меру пикантный с кисло-сладкой заправкой. Такой салатик прекрасно подойдет к любым застольям.

Вкусный салат на каждый день и не только

Для приготовления салата я разбираю цветную капусту на соцветия и отвариваю в подсоленной воде пять минут.

Вкусный салат на каждый день и не только

Пока варится капуста — одну большую морковь натираю на терке для корейской моркови.

Соломкой нарезаю один крупный болгарский перец. Для красивого цвета, стараюсь овощи подбирать разноцветные.

Вкусный салат на каждый день и не только

Вкусный салат на каждый день и не только

Вкусный салат на каждый день и не только

Приваренную цветную капусту разрезаю на некрупные кусочки.

Все ранее подготовленные овощи перекладываю в большой салатник.

Вкусный салат на каждый день и не только

Вкусный салат на каждый день и не только

Вкусный салат на каждый день и не только

Вкусный салат на каждый день и не только

Добавляю к овощам половину чайной ложки молотого кориандра и столько же сахара.

Выдавливаю два зубчика чеснока и поливаю двумя столовыми ложками уксуса 6%

Нагреваю 100 грамм подсолнечного рафенированного масла и поливаю горячим на морковь, капусту, перец и специи. Таким способом вкусовые качества специй раскрывается и овощи становятся сочнее.

Вкусный салат на каждый день и не только

Обязательно кладу свежезамороженный зеленый горошек, предварительно промыв в теплой кипяченой воде и мелко нарубленную зелень петрушки. Все ингредиенты салата смешиваю и даю настояться. Чем дольше он маринуется, тем вкус от этого становится только лучше.

Вкусный салат на каждый день и не только

Очень рекомендую попробовать этот вкусный и яркий салат.

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...