Вкусные салаты на новый 2022 год

Какой же новый год без хорошей закуски и салатов! Предлагаю посмотреть Вкусные салаты на новый 2022 год. Может что и выберете к своему столу! 

 

Салат с куриным филе огурцами и орехами

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Огурцы — 200 г
  • Яблоки — 200 г
  • Орехи — 50 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Листовой салат — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 4-5 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Готовим Салат с куриным филе огурцами и орехами

  1. Филе отвариваем до готовности, остужаем и мелко нарезаем.
  2. Огурец нарезаем кубиками, орехи измельчаем ножом.
  3. С яблока снимаем кожицу, нарезаем мякоть на кубики, удалив сердцевину.
  4. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку, смешиваем с растительным маслом, половиной сока лимона, солим и перчим.
  5. Листья салата моем, обсушиваем и рвем руками, добавляем орехи, огурцы, куриное филе и яблоко.
  6. Добавляем заправку и тщательно перемешиваем. Желательно дать салату немного постоять в холодильнике.

Теплый салат с жареным сыром

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 шт.
  • Сыр адыгейский — 120 г
  • Смесь салатных листьев — 1 пучок
  • Огурцы — 1/2 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Салатная заправка итальянская — 4 ст. л.
  • Орехи кедровые — 20 г
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Лук красный — 1/3 головки

 

Готовим Теплый салат с жареным сыром

  1. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см и обвалять в муке.
  2. Выложить ломтики на разогретую сковороду гриль с 2 столовыми ложками оливкового масла. Перевернуть.
  3. На 1 столовой ложке масла обжарить слегка кедровые орехи.
  4. Помидоры и огурцы нарезать крупно. Лук –— полукольцами.
  5. Салат порвать крупно и выложить на нижний слой, затем овощи, затем сыр и кедровые орехи.
  6. Полить итальянской салатной заправкой.

Сырный салат с сухариками

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • 3 отваренных яйца
  • 3 соленых огурчика
  • 250 гр. сыра
  • 100 гр. сухариков
  • 2-3 дольки чеснока
  • майонез
  • небольшой пучок укропа
  • молотый перец (по желанию)

Готовим Сырный салат с сухариками

  1. Сыр трем на крупной терке,
  2. огурцы режем брусочками,
  3. яйца и зелень мельчим.
  4. Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию.
  5. Заправляем майонезом.

Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут.

Салат из пекинской капусты

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 300 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Пекинская капуста — 300 г
  • 1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
  • Отварное филе кальмаров – 3 шт.
  • Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Готовим Салат из пекинской капусты

  1. Куриное филе нарезать кубиками
  2. филе кальмаров – полосками или соломкой
  3. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона)
  4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать
  5. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками
  6. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

Салат «Нисуаз»

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • кочан салата
  • 4 спелых помидора
  • 3 вареных яйца
  • 3 крупных молодых луковицы
  • 8 филе анчоусов в масле
  • половина крупного сладкого перца
  • 200 грамм зеленой стручковой фасоли (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок или уксус)
  • 2 столовые ложки мелких маслин
  • 150 грамм тунца в масле (жидкость слить, разобрать на волокна)
  • 2 чайные ложки лимонного сока

Для заправки:

* 7 столовых ложек оливкового масла
* 1 долька чеснока (раздавить)
* 7-8 листиков базилика (порезать)
* полторы столовых ложки винного уксуса
* соль
* перец

Готовим Салат «Нисуаз»

  1. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, измельченную дольку чеснока, порезанный базилик, винный уксус, соль и перец. Заправка должна настояться, поэтому готовим ее первой.
  2. В подсоленной воде отвариваем в течение 5 минут стручковую фасоль и тут же окатываем ее холодной водой, таким образом сохраним ее цвет и упругость.
  3. На сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем раздавленный чеснок и следом — фасоль. Жарим 1 минуту. Я, как и Ника, люблю хрустящую фасоль. Посыпать петрушкой снять с огня, дать остыть и полить оливковым маслом и соком лимона.
  4. Отвариваем яйца. Моем и режем овощи — помидоры, сладкий перец, репчатый и зеленый лук.
  5. В салатницу выкладываем листья салата, сверху лук, перец, помидоры, фасоль.
    Повторяем слои несколько раз. Поливаем заправкой.
  6. Перед подачей выкладываем сверху разобранный на волокна тунец, оливки, анчоусы и яйца. Еще раз солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. 

Лёгкий слоеный салат

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • 1 тертый огурец
  • Кусочек отварной кур. грудки
  • 1 помидор, очищенный от кожицы
  • 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
  • 1 ч. л. растительного масла, лучше оливковое
  • 1 ст. л. лимон. сока

Готовим Лёгкий слоеный салат

Смешать ингредиенты.

Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.

Салат с копченой колбасой

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • кукуруза
  • майонез
  • сыр твёрдых сортов
  • чеснок

Готовим Салат с копченой колбасой

  1. Трем на крупной терке сырую морковь,
  2. сыр твердых сортов, режем соломкой
  3. полукопченую колбасу, добавляем консервированную кукурузу,
  4. несколько зубчиков чеснока,
  5. заправляем майонезом.

Желательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. Достаточно соли, содержащейся в них.

Салат «Цезарь» по-русски

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • куриная грудка (филе)
  • салат «Пекинский»
  • сыр твердого сорта на ваш вкус
  • сухарики
  • помидоры (1-2 шт).

Для соуса: 

  • майонез
  • чеснок
  • зелень
  • лимон

Готовим Салат «Цезарь» по-русски

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета. Кто как любит.

  1. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.
  2. Режем помидоры дольками.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:

В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния.

Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.

Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

Салат из курицы с помидорами

Вкусные салаты на новый 2022 год

Ингредиенты:

  • куриное филе 400 г
  • стебли сельдерея 1 шт.
  • листовой салат 100 г
  • помидоры 4 шт.
  • красный лук 1/2 шт.
  • майонез или йогурт по вкусу
  • соль по вкусу

Готовим Салат из курицы с помидорами

  1. Куриное филе кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем до готовности в течение 15 минут. Вынимаем и остужаем.
  2. Пока варится курица, мелко рубим лук и сельдерей.
  3. Шинкуем салат.
  4. Каждый помидор разрезаем на 8 долек, немного не дорезая до конца.
  5. Остывшее филе нарезаем кубиками.
  6. Кладем кусочки курицы, лук и сельдерей в миску, добавляем майонез или йогурт, солим по вкусу и перемешиваем.
  7. Нарезанный салат делим между четырьмя салатниками.
  8. В каждый салатник кладем раскрытый помидор. Поверх помидора выкладываем куриный салат и подаем.
 

Приятного аппетита и готовите с удовольствием! Надеюсь из этого списка Вкусные салаты на новый 2022 год вы подобрали для своего стола подходящий салатик.

 
 
 
 
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...