Салат с болгарским перцем и оливками

Этот простой на вид Салат с болгарским перцем и оливками в масле произвел на меня и всю семью очень приятные впечатления — получился невероятно вкусным.

Это просто настоящая вкуснятина из обычных овощей. Благодаря маринаду, даже зимние Помидорки становятся намного вкуснее и напоминают настоящие — летние.

Салатик очень ароматный, сочный и невероятно вкусный.

Я просто жарю сладкий перец и получаю вкуснейший салат

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 30 грамм оливок
  • зелень петрушки
  • сахар, соль и подсолнечное масло по вкусу

Готовим Салат с болгарским перцем и оливками

Салат с болгарским перцем и оливками

Этап 1. Помидоры помыть и нарезать средним кубиком. Присыпать сверху щепоткой сахара (он улучшит вкус) Дать немного настояться.

Если зимние помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку, то этот салат получится еще вкуснее.

Конечно если есть свежие помидоры то тут вопросов нет!

Салат с болгарским перцем и оливками

Этап 2. Мясистый сладкий болгарский перец нарезать таким же средним кубиком как и помидоры.

Салат с болгарским перцем и оливками

Этап 3. В сковороду налить ароматное нерафинированное масло. На небольшом огне обжарить перец.

Перец пропитает масло невероятным ароматом и вкусом — это и послужит заправкой для овощей. Главное перец не пережарить, он должен стать чуть-чуть мягковатым.

Салат с болгарским перцем и оливками

Этап 4. Оливки без косточек нарезаю кружочком — они предадут особую кислинку.

В этом салате оливки гармонируют как нельзя кстати.

Салат с болгарским перцем и оливками

Этап 5. Мелко шинкую зелень петрушки.

Если добавить базилик, то получится ещё вкуснее. Но тут конечно на любителя!

Салат с болгарским перцем и оливками

Этап 6. Горячий поджаренный перец вместе с маслом добавляю ко всем остальным ингредиентам.

Через пресс выдавливаю зубчик чеснока.

Солю и перчу по вкусу.

Аромат в это время потрясающий.

Салат с болгарским перцем и оливками

В моей семье салат оценили высшим баллом и в один голос сказали: — Хотим ещё!)

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...