Салат из белой фасоли с чесноком

Салат из белой фасоли с чесноком

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Крупная белая фасоль сухая (или консервированная) — 200 г.
Чеснок — 4 зубчика.
Красный острый перец чили — 4 шт.
Зеленый лук — 4 перышка.
Зелень кинзы — пучок маленький.
Уксус винный белый — 4 ст.л.
Оливковое масло — 8 ст.л.
Соль, свежемолотый перец — по вкусу.

А теперь готовим Салат из белой фасоли с чесноком:

Этап 1. Фасоль замочить в холодной воде (уровень воды должен быть на 5-7 см. выше бобов), воду слить. Налить свежей воды и довести до кипения.

Этап 2. Варить на слабом огне, пока фасоль не начнет таять на языке (примерно 1,5 часа), посолить.
Этап 3. Чеснок очистить и нарезать вдоль соломкой.

Этап 4. У стручков перца чили отрезать плодоножки, разрезать вдоль, удалить семена и крупно порубить.
Этап 5. Зеленый лук нарезать тонкими колечками.

Этап 6. Кинзу вымыть, обсушить и оборвать листочки.
Этап 7. Все подготовленные ингредиенты перемешать.
Этап 8. Смешать уксус и оливковое масло и полить салат.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...