Фасоль классическая

Фасоль классическая — это прекрасная и сытная! Богатая белками фасоль не только поможет вам быстро утолить голод, но и насладится прекрасными нотками индийских специй! Готовить легко.

Фасоль классическая

 

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

  • Фасоль (любая) — 1 стакан.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное (желательно, топлёное) — 50 г.
  • Соль, специи — по вкусу.

А теперь готовим Фасоль классическая

Этап 1. Перебрать фасоль, удалить кусочки шелухи и мелкие камешки, если таковые имеются и залить холодной водой и оставить замачиваться часов на восемь или на ночь.

Этап 2. Затем слить воду, промыть ее, залить горячей водой и довести до кипения. Варить в не соленой воде. 

Этап 3. Добавить лавровый лист, штучек пять горошин чёрного перца и штук пять гвоздик.

Этап 4. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить примерно 1 час до готовности. 

Чтобы кожица после варки была более мягкой, можно добавить в воду пол чайной ложки соды.

Этап 5. Пока варится фасоль, поджарить на сливочном масле лук до золотистого цвета. Можно также использовать растительное масло, но на сливочном получается гораздо вкусней!

Этап 6. В поджаренный лучок добавить ещё немного масла и натёртую на крупной тёрке морковь.

Жарить на среднем огне минут двадцать, постоянно помешивая. В конце жарки, можно добавить немного соевого соуса.

Этап 7. Теперь, смешать поджаренную морковь с отваренной фасолью, добавить Ваши любимые специи, посолить, поперчить и подавайте к столу.

По желанию добавить чеснок.

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием! 

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...