Ингредиенты:
Мороженое акулье мясо – 1 кг,
Мука – 0.5 стакана,
Молотые сухари – 0.5 стакана,
Петрушка,
Лимон – 1 шт,
Жир – 20 г,
Томатный соус,
Яйца – 2 шт,
Соль.
Этап 1 Солим акулье мясо, панируем в муке, погружаем во взбитые яйца, после чего обваливаем в молотых сухарях.
Этап 2 Обжариваем на сковороде с жиром топленым, откидываем на дуршлаг, и ждем, пока стечет лишний жир.
Этап 3 Мясо помещаем на блюдо, украшаем петрушкой и ломтиками лимона.
Этап 4 Томатный соус подает по отдельности.
Приятного аппетита!
