Суши-торт из авокадо, огурца и лосося — (рыбные блюда рецепты)

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося  - (рыбные блюда рецепты)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Рис для суши — 120 г.
Уксус рисовый — 4 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1ч.л.
Для топпинга:
Нори — 1 лист.
Лосось филе (слабосоленный) — 500 г.
Масло авокадо — 2 ст.л.
Огурец свежий большой — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Семена кунжута — 4 ст.л.
Соль — 1ч.л.

А теперь готовим Суши-торт из авокадо, огурца и лосося — (рыбные блюда рецепты):

Этап 1 Замочите рис в холодной воде на час. В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания. Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут. Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут. Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.

Этап 2 Нарежьте лосося маленькими кусочками.
Этап 3 Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо.

Этап 4 Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками.
Этап 5 Почистите авокадо и также нарежьте его.

Этап 6 Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис.
Этап 7 Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз.

Этап 8 Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...