Скумбрия, собственного засола — (рыбные блюда)

Скумбрия, собственного засола  - (рыбные блюда)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

скумбрия с/м 2 шт.
вода 1 литр
лавровый лист 4 шт.
сахар 3 ст. ложки
соль 5 т. ложек
душистый перец 5 шт.
черный перец горошком 8 шт.
гвоздика 5 шт.

А теперь готовим Скумбрия, собственного засола — (рыбные блюда):

Этап 1 Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Добавляем лавровый лист, черный перец, душистый перец, гвоздику. Остужаем.

Этап 2 Скумбрию потрошим, хорошо моем , нарезаем на порционные куски.

Этап 3 Кусочки рыбы складываем в банку, заливаем маринадом, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 суток.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...