Скумбрия фаршированная — это очень вкусное праздничное или повседневное блюдо. Смотрится нарядно и очень эффектно. Вы будете удивлены её вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом! Готовить легко и быстро!
Причем, для этого нужно минимум усилий и украшений – просто нарезать и уложить на тарелку рыбу и посыпать зеленью.
Ингредиенты:
- Тушка скумбрии – 2 шт.,
- Лук – 1 шт.,
- Шпинат – 1 пучок,
- Укроп – 1 пучок,
- Петрушка – 1 пучок,
- Лимон – 1 шт.,
- Растительное масло,
- Специи.
А теперь готовим Скумбрия фаршированная
Этап 1 Для фарша измельчаем лук, а шпинат мелко нарезаем.
Этап 2. Лук обжариваем в масле, пока он не станет мягким.
Этап 3. Далее добавляем шпинат, перемешиваем и чуть-чуть прогреваем.
Этап 4. Зелень измельчаем и добавляем к луку и шпинату, и снова перемешиваем.
Этап 5. У скумбрии отрезаем голову и удаляем внутренности. Разрезаем тушку вдоль хребта. Удаляем хребет с костями.
Этап 6. Затем промываем тушку и обсушиваем. Солим, перчим, добавляем лимонный сок. Оставляем настаиваться порядка получаса.
Этап 7. Смазываем маслом фольгу и кладем в нее скумбрию.
Этап 8. Далее на первую половину тушки кладем половину фарша, после чего накрываем второй половиной.
Этап 9. Заворачиваем в фольгу. Та же процедура и со второй тушкой.
Этап 10. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим в течение получаса.
В конце посыпаем рыбу зеленью, по вкусу. И можно подавать на стол!
Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!
