Острая жареная рыба по-тайски

Острая жареная рыба по-тайски

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Рыбное филе — 7 шт.
Лук-шалот — 15 шт.
Чеснок — 12 зубчиков
Тмин — 1 ч.л.
Куркума — 0,5 ч.л.
Лимонный сок — 2 ч.л.
Кокосовое масло — 3 ст.л.
Листья карри — 3 шт.
Фенхель — 1 ч.л.
Соль, перец
Душистый перец — 1 ст.л.
Перец чили
— 5-6 шт.

Как приготовить, рецепт Острая жареная рыба по-тайски:

Этап 1. Рыбу хорошо моем , обсушиваем.

Этап 2. Обжариваем тмин, чеснок, фенхель, душистый перец, лук- шалот и чили на сковороде.

Этап 3. Измельчаем специи
блендером с куркумой, лимонным соком, солью, перцем.

Этап 4. Рыбу обмазываем специями и оставляем мариноваться на 1-2 часа.

Этап 5. В сковороде разогревае6м масло и добавляем листья карри.

Этап 6. Обжариваем рыбу до хрустящей корочки со всех сторон.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...