Белый соус к рыбе

Белый соус к рыбе — это соус с ненавязчивым, освежающим вкусом идеально подходит к рыбным блюдам, особенно к жареной рыбе. Готовить легко и просто!

Белый соус у рыбе

 

Йогуртовый соус готовится с большим количеством зелени, которую лучше подбирать по вкусу. Вы можете добавить из зелени не только укроп, но и  петрушку, кинзу, базилик или выбрать что-то одно.

Что понадобится для приготовления:

  • 150 грамм натурального йогурта без добавок
  • Две чайных ложки лимонного сока
  • Пучок укропа (или другая зелень, которую вы любите)
  • Одна – две дольки чеснока

Из этого количества продуктов получится соус для двух-трех порций рыбного блюда.

Приготовим Белый соус к рыбе

Он отлично подходит к запеченной форели и другой не слишком жирной рыбе, к рыбе, обжаренной в кляре.

Времени приготовление соуса занимает немного, буквально пять минут.

Этап 1. Зелень моем под проточной водой, встряхиваем и кладем на бумажное полотенце.

Этап 2. Далее чеснок пропускаем через пресс или натираем на самой мелкой терке.

Этап 3. Добавляем в йогурт, вливаем в него лимонный сок. Все перемешиваем.

Этап 4. Зелень мелко рубим, смешиваем с йогуртом и даем ему немного постоять, чтобы ароматы зелени и чеснока «подружились».

Этап 5. Можно убрать в холодильник – у охлажденного соуса вкус получается более ярким, насыщенным.

Подаем в отдельной пиале или соуснике к готовому блюду.

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...