Сырный суп с форелью и грибами

Сырный суп с форелью и грибами отличное блюдо для любителей вкусно поесть! Поэтому вооружаемся ингредиентами и приступаем! 

Ингредиенты:

  • филе форели 250 гр
  • картофель 200 гр
  • морковь 100 гр
  • лук 80 гр
  • 100 гр шампиньоны
  • 150 гр плавленый сыр или плавленные сырки
  • 100 гр тёртый сыр чеддер или любой другой
  • 1 лавровый лист
  • сушенный сельдерей 2 ч.л
  • 2 ст.л нарезанного базилика
  • 2 ст.л нарезанного укропа
  • 20 гр сливочное масло
  • 1 ч.л крахмал 2 ст.л вода
  • 5 стаканов вода(1 литр 250 мл)
  • соль, чёрный-розовый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить овощи и нарезать, грибы. Вскипятить воду, добавить картофель. Обжарить на сковороде на сливочном масле, лук, морковь, грибы.
  2. Добавить к картофелю. Готовить до готовности картофеля. Нарезать плавленый сыр и добавить к супу, а так же тертый сыр чеддер. Как сыр расплавится, приправить солью, перцем, посыпать сельдереем и добавить лавровый лист.
  3. После нарезать на небольшие кусочки филе форели и добавить в суп, готовить 5 минут. После развести крахмал с водой и влить в суп, перемешать.
  4. Посыпать зеленью ,базиликом и готовить ещё 2 минуты.

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...