Сырный суп с форелью и грибами отличное блюдо для любителей вкусно поесть! Поэтому вооружаемся ингредиентами и приступаем!
Ингредиенты:
- филе форели 250 гр
- картофель 200 гр
- морковь 100 гр
- лук 80 гр
- 100 гр шампиньоны
- 150 гр плавленый сыр или плавленные сырки
- 100 гр тёртый сыр чеддер или любой другой
- 1 лавровый лист
- сушенный сельдерей 2 ч.л
- 2 ст.л нарезанного базилика
- 2 ст.л нарезанного укропа
- 20 гр сливочное масло
- 1 ч.л крахмал 2 ст.л вода
- 5 стаканов вода(1 литр 250 мл)
- соль, чёрный-розовый перец по вкусу
Приготовление:
- Очистить овощи и нарезать, грибы. Вскипятить воду, добавить картофель. Обжарить на сковороде на сливочном масле, лук, морковь, грибы.
- Добавить к картофелю. Готовить до готовности картофеля. Нарезать плавленый сыр и добавить к супу, а так же тертый сыр чеддер. Как сыр расплавится, приправить солью, перцем, посыпать сельдереем и добавить лавровый лист.
- После нарезать на небольшие кусочки филе форели и добавить в суп, готовить 5 минут. После развести крахмал с водой и влить в суп, перемешать.
- Посыпать зеленью ,базиликом и готовить ещё 2 минуты.
Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!
