Окрошка по домашнему — классический рецепт

Всем привет любителям вкусно поесть! Сегодня готовим Окрошка по домашнему — классический рецепт. Домашняя окрошка — продукт низкокалорийный и легкоусвояемый . Хорошо подходит в летнее время в жару.  Готовится на воде очень просто и быстро. Приступим!

Окрошка по домашнему - классический рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца
  • Картошка в мундире
  • Колбаса
  • Огурец свежий
  • Лук зелёный
  • Майонез сметана
  • Лимонная кислота
  • Соль перец по вкусу

Готовим Окрошка по домашнему — классический рецепт с фото пошагово

 

Варим яйца

Этап 1. Ставим на плиту яйца и доводим до полной готовности


Варим картошку в мундире

Этап 2. Ставим на плиту картошку. Доводим до готовности 


Режем огурец кубиками

Этап 3. Нарезаем небольшими кубиками огурец


Режем колбасу кубиками

Этап 4. Нарезаем кубиками колбасу.

Важно! На окрошку не используем терку! Все ингредиенты нарезаем ножом.

Режем яйца

Этап 5. Нарезаем сваренные яйца


режем картошку

Этап 6. Остужаем и нарезаем кубиками картошку


Окрошка по домашнему - классический рецепт

Этап 7. Всё перемешиваем и смотрим на результат. Но это ещё не всё!


Режем зелёный лук

Этап 8. Режем лук

Окрошка по домашнему - классический рецепт

Этап 9.  Далее для того чтобы лук был сочным и мягким, добавляем соль и расталкиваем его скалкой, так он отдаст сок и будет мягким на вкус. 

Высыпаем в общую кастрюлю.


Окрошка по домашнему - классический рецепт

Окрошка по домашнему - классический рецепт

Этап 10. Я беру майонез со сметаной в консистенции 50 на 50.

Добавляю воды, лимонной кислоты и перемешиваю до однородной массы


Окрошка по домашнему - классический рецепт

Этап 11. Выливаем всё в нашу кастрюлю.

Добавляем воды столько сколько считаете нужным, смотрите ко густоте.

Далее что называется дело вкуса.

Добавляем соль, перец, лимонную кислоту.

И если кто любит то уксус.

Вот такая окрошечка получилась!

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...