Лучшие сырные супы

Лучшие сырные супы — это очень легкие и вкусные супы с сыром, они подойдут практически всем! Предлагаю вашему вниманию супы на любой вкус! Готовить легко и просто!

 
 
 
 

СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ

СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ

 

Ингредиенты:

  • 2 л воды или бульона
  • 4 картофелины
  • Вермишель
  • Плавленый сырок
  • 20 гр. сливочного масла
  • Соль, перец — по вкусу
  • Специи (по желанию)
  • Хлеб
  • Зелень

Приготовление:

Этап 1. Картофель очистить, нарезать соломкой.

Этап 2.  Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности.

Этап 3. Плавленый сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать.

Этап 4. Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи.

Этап 5.  Далее поварить еще 10-15 минут.

Этап 6. Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости.

Этап 7. Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень.

СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

 

Ингредиенты:

  • 400-500 гр. говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3 плавленых сырка по 100 гр.
  • 5-6 средних картофелины
  • Соль, специи
  • Лавровый лист, зелень
  • Растительное масло

Приготовление:

Этап 1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

Этап 2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

Этап 3. Далее морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.

Этап 4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.

Этап 5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

Этап 6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.

Этап 7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

Этап 8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

СЫРНЫЙ СУП с шампиньонами и брокколи

СЫРНЫЙ СУП с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 5-7 шт.
  • Сырки — 2 шт.
  • Брокколи — 200 г
  • Картофель — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль,
  • Растительное масло для обжарки

Приготовление:

Этап 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.

Этап 2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.

Этап 3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.

Этап 4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.

Этап 5. Затем картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.

Этап 6. Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.

Этап 7. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся.

Этап 8. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут.

Этап 9. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Супчик с сыром

Супчик с сыром

 

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1 л бульона из любого мяса
  • 120 г несладкого белого вина
  • 800 г голландского сыра
  • 2 шт. куриных яйца
  • 3 ст. л. жирной сметаны
  • 100 г зелени петрушки
  • 2 зубка чеснока
  • Соль — по вкусу
  • Молотые перец и мускатный орех по вкусу

Приготовление:

Этап 1. В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом.

Этап 2. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде.

Этап 3. Затем тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи.

Этап 4. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр.

Этап 5. Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня.

Этап 6. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп.

Этап 7. Далее мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп.

Этап 8. При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный кубиками.

Сырный суп с форелью и грибами

Сырный суп с форелью и грибами

 

Ингредиенты:

  • 250 гр. филе форели
  • 200 гр. картофеля
  • 100 гр. моркови
  • 80 гр. лука
  • 100 гр. шампиньонов
  • 150 гр. плавленого сыра
  • 100 гр. твердого сыра
  • 1 ч. ложка крахмала
  • 20 гр. сливочного масла
  • Приготовление:

Этап 1. Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками.

Этап 2. Затем вскипятите воду, добавьте картофель.

Этап 3. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы.

Этап 4. Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля.

Этап 5. Далее нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп.

Этап 6. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.

Этап 7. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 минут.

Этап 8. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.

Этап 9. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

Лучшие сырные супы — осталось теперь вам выбрать какой суп Вам по душе!

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...