Итальянский суп с фрикадельками

Итальянский суп с фрикадельками — это прекрасный вариант для приготовления вашего обеда или ужина! Сытный и вкуснейший суп поможет вам накормить всю семью! Готовить легко и быстро!

Итальянский суп с фрикадельками

Сегодня я Вам предлагаю узнать рецепт превосходного супа! Его вы точно не забудете никогда!

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Красный лук, мелко нарезанный — 1шт
  • Чеснок, мелко натертый — 2 зубчика
  • Белые панировочные сухари — 1/3 стакана
  • Свежие листья базилика — 1/3 стакана
  • Тертый сыр пармезан — 1/3 стакана
  • Яйцо, слегка взбитое — 1 шт.
  • Томатный соус с базиликом — 700 г
  • Куриный бульон — 4 стакана
  • Макароны ризони — 1/2 стакана
  • Цуккини, нарезанный на кубики 0,5 см — 2 шт.
  • Зеленая фасоль — 150 г
  • Тертый сыр пармезан (дополнительно) — 4 ст. л.

Приготовим Итальянский суп с фрикадельками

Этап 1. Смешаем фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, базилик, пармезан и яйца в большой миске.

Этап 2. Приправим солью и перцем. Хорошо перемешаем.

Этап 3. Далее сформуем из мясной смеси фрикадельки, величиной с размер содержимого одной столовой ложки.

Этап 4. Зальем томатный соус, бульон и 2 стакана воды в большую, глубокую кастрюлю.

Этап 5. Доведем до кипения на сильном огне. Снимем пену с поверхности.

Этап 6. Затем добавим фрикадельки. Сварим их на медленном огне в течение 10 минут.

Этап 7. Добавим макароны и будем варить еще 5 минут. Добавим кабачки и фасоль.

Варить, пока не сварятся макароны и овощи.

Этап 8. Разлить итальянский суп с фрикадельками в глубокие порционные тарелки.

Этап 9. Посыпать пармезаном и подавать с хрустящими итальянскими тостами.

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...