Сочные отбивные из свинины

Сочные отбивные хороший ингредиент к семейному столу! Воспользуйтесь нашим рецептом  

Сочные отбивные из свинины

Предлагаю Вам приготовить очень вкусные, нежные, сочные и мягкие отбивные из свинины. Попробовав их раз, они станут частым гостем за вашим столом!

Ингредиенты:

— 600 гр свинины;

— 1 ч.л. сушеного чеснока;

— 2 ст.л. кетчупа;

— соль и перец по вкусу;

Для кляра:

— 2-3 яйца;

— мука;

— 2 ст.л. воды;

— щепотка соли;

— растительное масло для жарки.

Способ приготовления

  1. Во-первых свинину порежьте на кусочки и отбейте с двух сторон.
  2. Сложите в миску. Добавьте к мясу перец, соль, сушенный чеснок и кетчуп. Хорошо перемешайте мясо.
  3. Накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
  4. Когда мясо замаринуется приступаем к жарке. Для этого в яйца добавьте щепотку соли и немного воды, взболтайте вилкой. Приготовьте муку. Сначала мясо обмакните в муке, а затем в яйце.
  5. Отправьте мясо на хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Отбивные обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...