Мясо в сметанном соусе

Мясо в сметанном соусе

Ингредиенты:

говяжья вырезка — 700 г
лук — 1 шт.
морковь — 1-2 шт.
сметана — 200 г
растительное масло — по вкусу
соль, перец — по вкусу

1. Лук и морковь почистить и помыть. Нарезать морковь кольцами, лук измельчить.

 

2. Мясо помыть, нарезать ломтиками поперек волокон.

 

3. Используя нож, отбить каждый кусочек с двух сторон (важно делать это тыльной стороной). Посолить и поперчить.

 

4. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки. Переложить в отдельную миску.

 

5. Обжарить лук и морковь до мягкости, вернуть мясо в сковороду, накрыть крышкой и готовить 20 минут.

 

6. Добавить сметану, приправить по вкусу и тушить до готовности мяса.

 

7. Подавать с картофельным пюре или овощным гарниром.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...