Мясной гратен с брокколи. Блюдо затмит любые котлеты и запеканки

Мясной гратен с брокколи. Блюдо затмит любые котлеты и запеканки

Приготовление этого блюда всегда получается очень вкусно и выглядит празднично. Рецепт простой и готовить его не сложнее, чем котлеты жарить, только аромат как говорит мой муж — «божественный» Благодаря этому рецепту наша семья полюбила брокколи.

Делюсь рецептом:

Для рецепта понадобится 0,5 килограмм мясного свино-говяжьего фарша. В него добавляю перебитые в блендере — один зубчик чеснока и одну большую луковицу.

К фаршу добавляю 200 грамм нежирного творога (5 процентов) — слегка раскрошив.

Все ингредиенты солю, перчу и аккуратно перемешиваю, чтоб творог остался с крупинками.

Брокколи разбираю на соцветия. На 05 килограмм фарша у меня капусты 700 грамм.

Из готового мясного фарша формирую шарики — примерно как теннисный мячик.

Укладываю в форму мясные шарики с брокколи в шахматном порядке.

Следующий несложный этап — это вкусный соус.

Одно куриное яйцо взбить с 200 мл. молока. Немного посолить и поперчить. Главная специя в этом блюде — мускатный орех. Достаточно одной щепотки добавить в соус, чтоб все блюдо обрело аромат и неповторимый вкус.

Заливаю блюдо соусом и посыпаю сверху сыром 100 грамм.

Выпекать мясной гратен один час при температуре 180 градусов. За 15 минут до готовности, присыпать ещё 100 грамм сыра для красивой и вкусной корочки.

Блюдо получается красивым, ароматным и невероятно вкусным. Кто ранее не любил капусту брокколи — обязательно попробуйте её в этом простом и полезном блюде.

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...