Куриные котлетки с начинкой из сыра и яйца. Зразы.

Куриные котлетки с начинкой из сыра и яйца. Зразы.

Предлагаю приготовить котлеты с начинкой из сыра и вареного яйца — зразы.

Такие котлетки можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке

Ингредиенты:

Для фарша:

Филе куриное — 500 гр.

Лук — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Соль

Перец

Для начинки:

Сыр — 150 гр.

Вареные яйца — 3 шт

Сливочное масло — 2 ст.л.

Соль

Чеснок (порошок)

Панировочные сухари

Видео рецепт:

Приготовление:

1. Приготовим фарш: куриное филе пропустим через мясорубку вместе с луком. В фарш добавляем сырое яйцо, соль, чеснок.

Если у Вас готовый фарш просто пропустите этот шаг)

2. Для начинки нарежем заранее сваренные яйца, натрем сыр. Добавим сливочное масло. Хорошо перемешаем. Я еще обычно добавляю зелень, но в этот раз не оказалось под рукой.

3. Формируем зразы. Берем фарш в ладошку, в центр выкладываем начинку, сверху еще фарша. Формируем котлетки. Затем обваливаем в сухарях.

4. Котлетки можно пожарить на сковороде, а можно просто запечь. Я запеку в разогретой духовке до 190 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...