Котлеты из почек

Котлеты из почек — из такого полезного субпродукта — получаются вкусными, ну а употреблять их можно как в горячем. так и в холодном виде. Готовить легко и просто!

 котлеты из почек

При желании котлетки можно приготовить практически из всего, но тем не менее все-таки наиболее привычным и можно даже сказать традиционным блюдом всегда считались котлеты из мясных продуктов. 

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Один килограмм говяжьих почек,
  • Две крупные головки репчатого лука,
  • Один стакан пшеничной муки,
  • Две столовых ложки сливок средней жирности,
  • Две столовых ложки майонеза,
  • Соль и перец,
  • Уксус,
  • Растительное масло для жарки.

Приготовим Котлеты из почек

Этап 1. Почки перед приготовлением желательно предварительно заморозить (это улучшит вкус готового блюда).

Этап 2. Затем разморозить, срезать с них лишний жир и нарезать небольшими кусочками.

Этап 3. Далее выложить почки в дуршлаг, полить столовым уксусом и посыпать солью.

Этап 4. перемешать и оставить на несколько минут, после чего промыть холодной водой.

Этап 5. Данную процедуру необходимо повторить два-три раза — это поможет убрать неприятный запах.

Этап 6. После подготовленные почки вместе с репчатым луком следует пропустить через мясорубку.

Этап 7. К полученному фаршу добавить необходимое количество майонеза и сливок.

Этап 8. А также молотый перец и соль — в результате должна получиться достаточно жидкая масса.

Этап 9. Жарить котлетки-оладушки из почек на разогретом растительном масле с обеих сторон до полной готовности.

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...