Как вкусно замариновать шашлык

Как вкусно замариновать шашлык — это настоящее искусство, которым владеет далеко не каждый, хотя постичь эту науку – никогда не поздно. Готовить легко и быстро!

Как вкусно замариновать шашлык

 

Шашлык можно готовить дома в духовке или сковородке, на природе (дрова, угли).

Главный секрет вкусного шашлыка — правильный маринад! Секреты вкусных маринадом мы вам раскроем.

Как вкусно замариновать шашлык

  1. Кусочек свиного ошейка нарезаем крупными ломтиками, если на костре будем шашлык готовить, складываем в удобную по размерам емкость и солим, перчим, перемешиваем с нарезанными колечками репчатым луком. Добавляем уксус и воду. Это самый простой вариант маринада. Простой и удачный.
  2. Кусочки мяса можно также перемешать с луком и перцем молотым, затем залить красным сухим вином, перемешать тщательно и оставить на пару часиков.
  3. Оригинальный вариант маринада для куриного шашлыка: нарежьте мяса не крупно и погрузите в молочную сыворотку. Спустя три часа можно делать шашлыки.
  4. Еще один вариант: в кастрюльку вливаем томатный сок, всыпаем соль и молотый перец, добавляем майонез и все перемешиваем, погружаем в этот маринад мясо на ночь.
  5. Можно мариновать свинину или курятину в кефире нежирном, получается очень нежный шашлык.
    Для любого вида маринада обязательным является добавление репчатого лука.

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...