Варенье по-царски из крыжовника

Варенье по-царски из крыжовника — это варенье отличается не только великолепным вкусом и ароматом, но и превосходным внешним видом – целые крупные. Готовить легко и просто! 

Варенье по-царски из крыжовника

Крыжовник — очень ценная ягода. Он полезен при малокровии, аллергических реакциях, сбоях в работе желчного пузыря и запорах.

Пищевые ингредиенты:

  • Крыжовник — 1 кг.
  • Сахар — 1-1.5 кг.
  • Апельсин — 2 шт.
  • Водка — 20 мл.

А теперь готовим Варенье по-царски из крыжовника

Этап 1. Ягоды заливаем водой, моем и обсушиваем. Острыми ножницами удаляем хвостики. Прокалываем ягоды зубочисткой или вилкой, для более сочного варенья.

Этап 2. Выкладываем ягоды в глубокую тарелку, добавляем водку. Аккуратно перемешиваем, накрываем чистым полотенцем или крышкой и оставляем часов на 6.

 

Варенье по-царски из крыжовника

 

Этап 3. Аккуратно чистим кожуру с апельсина. Выкладываем в небольшую тарелку, заливаем холодной водой. Оставляем на некоторое время.

 

Варенье по-царски из крыжовника

 

Этап 4. Далее обсушиваем корочки апельсина, режем тонкой соломкой.

 

Варенье по-царски из крыжовника

 

Этап 5. Затем соединяем крыжовник, апельсин и сахар. Встряхиваем и оставляем на пару часов, чтобы ягоды пустили сок и пропитались ароматами.

 

Варенье по-царски из крыжовника

 

Этап 6. Ставим варенье на огонь, доводим до кипения и варим около 10-15 минут. Огонь выключаем, даем варенью немного остыть, а затем снова кипятим.

 

Варенье по-царски из крыжовника

 

Этап 7. Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам, храним в прохладном месте.

Готовое лакомство не только обладает уникальным вкусом и приятным ароматом, но и сохраняет в себе полезные свойства, которыми известна эта культура.

Приятного аппетита! И готовьте с удовольствием!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...