Варенье из зеленых помидоров

Варенье из зеленых помидоров

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Помидоры зеленые мелкие — 1 кг.
Сахар — 1 кг.
Лимоны — 3-4 шт.
Корица — 1 ч.л.
Ваниль — 1 пакетик.
Соль — по вкусу.

А теперь готовим Варенье из зеленых помидоров:

Этап 1 Разведите в воде соль (50 г соли на каждые 0,5 л воды) и залейте этой водой помидоры на 12 часов.

Этап 2 После этого помидоры доведите до кипения, слейте воду, а плоды промойте несколько раз, чтобы полностью удалить соль.
Этап 3 Лимоны мелко натрите вместе с цедрой, добавьте сахар и сварите густой сироп.

Этап 4 В полученный сироп переложите помидоры, добавьте корицу, ваниль и варите на медленном огне, пока помидоры не станут прозрачными.
Этап 5 Такое варенье лучше делать из целых помидоров, но если вы решили разрезать овощи на половинки, то делайте это уже после вымачивания в соленой воде.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...