|
|
|
|
|
|
Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый. Вообще-то это суп из говядины, но грузины довольно часто готовят суп харчо и из курицы.
|
|
Продукты (на 6 порций) |
| Курица бройлерная — 1 шт. |
| Рис — 0,5 стакана |
| Чеснок — 1 головка |
| Масло сливочное — 50 г |
| Лук репчатый — 1 шт. |
| Морковь — 1 шт. |
| Томат-паста — 2 ст. ложки |
| Зелень — 50-60 г |
| Соль — 1 ст. ложка |
|
|
Пошаговый фото рецептСуп «Харчо»
Все, что понадобится для приготовления супа харчо.
Как приготовить суп харчо:
Курицу промойте и порежьте на порционные кусочки.
Залейте курицу 2,5 л кипящей водой и варите до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой.
Выложите в бульон промытый рис. Когда он начнет набухать (через 10-15 минут), посолите суп.
Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь.
Чеснок очистите от кожицы, мелко порежьте.
В сковороде разогрейте сливочное масло.
Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты.
Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту.
Чеснок переложите в сковороду к овощам. Тушите овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая.
Отдельно приготовьте заправку для супа харчо. Очистите и порежьте чеснок, затем немного подавите его. Вымойте и нарежьте зелень.
Чеснок смешайте с мелко порубленной зеленью укропа и базилика.
Наш суп харчо готов. При подаче посыпать заправкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп «Харчо». Как приготовить Суп «Харчо»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
|
|
 8707 спасибо
|
|
211 |
89
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
