«Пьяное» варенье с миндалем

"Пьяное" варенье с миндалем

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Абрикосы — 1 кг.
Сахар — 1 кг.
Вода — 2 стакана.
Миндаль — 1 стакан.
Ром — 80 г.

А теперь готовим «Пьяное» варенье с миндалем:

Этап 1 Аккуратно достать косточку из абрикос, чтобы они были целенькими.

Этап 2 В каждый абрикос положите 2—3 ядра очищенного от коричневой кожицы миндаля (можно не фаршировать плоды, а просто добавить орехи на последнем этапе варки).
Этап 3 Подготовленные плоды сложите в медный таз. Приготовьте сироп, растворив сахар на медленном огне в воде и добавив туда ром.

Этап 4 Кипящим сиропом залейте абрикосы. Дайте остыть. Так повторяйте в течение 3 суток.
Этап 5 Наконец на маленьком огне доведите варенье до кипения и прокипятите 15 минут.

Этап 6 Варенье разлейте горячим в подготовленные банки.
Этап 7 Варенье должно получиться прозрачно-янтарным.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...