Когда хочется побаловать своих сладкоежек, я готовлю им шоколадные козинаки.

Когда хочется побаловать своих сладкоежек, я готовлю им шоколадные козинаки.

В моей семье муж и сын, уж очень неравнодушны к сладкому.

Поэтому я часто стараюсь спечь или приготовить что — то необычное.

Конечно, есть особенные рецепты, которые появляются на нашем столе чаще других, но иногда хочется попробовать что — то новенькое.

Совсем недавно вычитала рецепт домашних козинак, а так как мои их очень любят, решила приготовить их дома сама.

Скажу, что получились с первого раза и мои домочадцы были очень довольны, так как с магазинными они не идут ни в какое сравнение.

Нам понадобится:

яйца — 4 шт.
сахар — 250 гр
изюм — 250 гр(по желанию)
фундук — 250 гр
ванильный сахар -2 ст. л
разрыхлитель — 2 ч. л
шоколад — 200 гр
мука — 1 стакан

Как приготовить:

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера или венчика.

Добавить ванильный сахар, разрыхлитель для теста и мелкими порциями всыпать муку.

Поджарить фундук. Я это делаю в духовке.

Нагреваю духовку до 200 градусов и обжариваю в ней орехи минут 7.

Промыть и высушить изюм.

Шоколад растопить на водяной бане.

Смешать с орехами и изюмом.
Шоколадно — ореховую массу ввести в тесто, хорошенько перемешать.
Тесто должно получиться густым.
Противень покрыть пергаментом и выложить на него тесто.
Разровнять по противню руками, смоченными в воде или лопаткой.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Готовые горячие козинаки разрезать на кусочки и дать им остыть.

По желанию козинаки можно обмакнуть в растопленный шоколад и оставить для застывания.

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...