Готовим мороженое с йогуртом и лимоном — (десерты фото)

Готовим мороженое с йогуртом и лимоном  - (десерты фото)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:[quote]

Яйца – 3 шт,
Сахар – 100 г,
Лимон – 2 шт,
Молочный йогурт – 300 г,
Сливки – 150 г,
Переспелый лимон (сладкий) – 1 шт.

Этап 1 Изначально необходимо отделить белок от желтков яйца. Желтки взбиваются и туда добавляется сахар. Лимоны тщательно промыть, высушить, после чего, при помощи терки, снять цедру с одного лимона. Из каждого лимона выжимается сок.
Этап 2 В крем из желтка вмешивается йогурт, а так же лимонная цедра и лимонный сок. Белки взбиваются до тех пор, пока не получится крепкая пена. После этого можно взбивать сливки так же тщательно.
Этап 3 в металлическую миску помещается лимонный крем, после чего сверху помещаются взбитые сливки с белками. Миску поставить в морозилку на пару часов, не больше.
Этап 4 в десертные вазочки помещаются шарики из мороженого. Шарики получаются при помощи специальной круглой ложки для мороженого. Сладкий лимон вымыть горячей водой, обсушить, нарезать тончайшими кружками. Украсить ими лимонное мороженое.Приятного аппетита! …

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...