Печем рыбный рулет. | Кулинарный портал

Печем рыбный рулет.

Печем рыбный рулет.

Ингредиенты:

Филе рыбы – 800 г,
Белый батон – 50 г,
Молоко – 250 Г.
Лук репчатый – 2 шт,
Жир – 20 г,
Манная крупа – 20 г,
Яйца – 1 шт,
Панировочные сухари – 40 г,
Сметана – 200 г,
Маргарин – 70 г,
Перец,
Соль.

Этап 1 Замачиваем хлеб в молоке, после чего отжимаем.

Этап 2 репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на жиру.

Этап 3 Через мясорубку пропускаются рыбное филе, хлеб и лук. В фарш добавляем яйцо, манную крупу, немного молока, перец, соль, после чего тщательно перемешиваем все это дело.

Этап 4 Из фарша создаем рулет, посыпаем его панировочными сухарями и помещаем на противень, который предварительно был смазан маргарином.

Этап 5 рулет поливаем жиром, после чего запекаем в духовке около 35-40 минут.

Этап 6 Когда рулет будет почти готов, его необходимо смазать сметаной сверху.

Этап 7 Рулет выкладываем на блюдо, нарезаем небольшими ломтями, и поливаем соусом, который образовался при жарке. Можно украсить зеленью или нарезанным вареным яйцом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *