Готовим рыбу под маринадом | Кулинарный портал

Готовим рыбу под маринадом

Готовим рыбу под маринадом

Ингредиенты:

Рыбное филе – 0.5 кг,
Растительное масло – 0.5 стакана,
Мука,
Морковь – 2 шт,
Репчатый лук – 2 шт,
Томатное пюре – 4 ст.л.,
Вода – 1 стакан,
Сахар,
Уксус,
Соль,
Зелень для украшения,
Лавровый лист.

Этап 1 Нарезаем филе мелкими кусочками, добавляем соли и перца, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности.

Этап 2 Охлаждаем рыбу и добавляем овощной маринад.

Этап 3 Маринад: чистим и промываем овощи. Морковь с луком мелко нарезаем, складываем в сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности.

Этап 4 Добавляем томатное пюре, лавровый лист, накрываем крышкой и тушим минут 20.

Этап 5 Вливаем уксус и воду, кипятим маринад, после чего заправляем сахаром с солью и охлаждаем.

Этап 6 Рыбу заливаем маринадом, помещаем в холодильник и даем настояться 3 часа. Украшаем блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *